Моя кухня ∙ Готовь с удовольствием вместе с Дашей Малаховой ∙ Openmind Academy

Моя кухня

Готовь с удовольствием вместе с Дашей Малаховой

11 уроков
О рыбе, мясе, молочке и др. Как организовать кухню, чтобы было удобно.
26 блюд
Простые в приготовлении, вкусные и красивые блюда. Готовь вместе с нами.
Обратная связь
Есть вопрос? Смело задавай автору курса
650 грн (26$)  •  старт курса 10 июля
Моя кухня Моя кухня Моя кухня

О курсе

Мы создали курс, где ты сможешь расслабиться и научиться готовить интересные блюда дома. Ты узнаешь про овощи, рыбу, мясо, молочные продукты, научишься импровизировать с ингредиентами. Ты научишься получать удовольствие от процесса приготовления еды, а не готовить согнувшись над книгой.

650 грн (26$)  •  старт курса 10 июля
Моя кухня Моя кухня
Даша Малахова
Даша Малахова
Автор курса
Удели время себе и получи удовольствие от процесса. Готовь с комфортом
  • Кулинарный эксперт
  • Теле и радиоведущая
  • Автор проекта Картата Потата

ПРОГРАММА

Знакомство Знакомство

Устал пока готовил так, что даже нет сил насладиться результатом. Присоединяйся к нам и начни получать удовольствие от процесса.

Закуски Закуски

Закуски или стартеры - блюда, которые могут помочь слегка перекусить или быть полноценным блюдом. Сегодня мы научимся готовить Пиццетты с тунцом, Фило с сыром и салат Нисуаз. Поговорим об ингредиентах в рецептах и как их можно заменять.

Вкусы, текстуры и температуры Вкусы, текстуры и температуры

Горький и кислый, сладкий и соленый, хрустящий, холодный – все эти вкусы, текстуры и температуры наполняют наши блюда. В этом видео мы говорим о том как наполнить нашу еду интересными сочетаниями. Приготовим клубнично-банановый сорбет и авокадо тост наоборот. 

Мясо Мясо

Целая курица или утиная ножка, принципы одни. Как выбрать мясо, как с ним работать, чтобы оно сохранило максимум сока и аромата. Поговорим и приготовим курицу по Сицилийски, утку с яблоками и Бургер

Овощи Овощи

Овощи - настоящие дары природы со своей богатой ароматикой и вкусом, которую нужно открывать, а не прятать в своих блюдах. Сегодня мы приготовим запеченные овощи, пасту Трофи из шпината с соусом Карбонара и вяленные томаты.

Рыба Рыба

Речная, морская, белая и красная. Мы приготовим 3 рыбных блюда (суп Буйабес, пирог рыбака и паштет из скумбрии), поговорим о продуктах и узнаем как радовать себя морскими деликатесами не за все деньги мира.

Кухонные инвентарь и организация кухни Кухонные инвентарь и организация кухни

Чтобы на кухне было комфортно, не обязательно обставлять ее десятком комбайнов и прочими девайсами, совсем наоборот. Вам должно быть удобно – под рукой должно быть то, чем вы пользуетесь постоянно или довольно часто. Но без хорошего инвентаря нам не обойтись. Покажу вам, что есть у меня на кухне. И приготовим лосось Гравлакс.

Молочка и безмолочка Молочка и безмолочка

Поговорим о безопасности молочных продуктов. О фермерском, промышленном и молоке с рынка. Научимся готовить творожную запеканку, овсяное растительное молоко и домашний сыр Панир.

Яйца и завтраки Яйца и завтраки

Яйца у нас традиционно ассоциируются с завтраками. Но почему то только куриные, или максимум перепелиные. Хотя сейчас нам доступны и гусиные, и яйца цесарки и голубки.

Сегодня мы приготовим омлет Пулар с перепелиными яйцами, Шакшуку с яйцами цесарки и яйца Пашот со спаржей.

Крупы Крупы

Крупа традиционно ассоциируется со скучным гарниром кашей, но крупа это не только гарнир. В этом уроке мы приготовим 2 блюда, в которых крупа - не дополнительный, а главный ингредиент. Мы приготовим стейки из поленты с пармезаном и травами и ризотто с зеленым горошком. 

Гости и застолье Гости и застолье

Пригласить друзей и отпраздновать день рождение или провести формальный ужин с коллегами, партнерами. Застолье может быть в кайф для принимающей стороны, если превратить приготовление еды в развлечение для всех. Сегодня мы приготовим 3 блюда: баранью ногу, Тирамису и салат Табуле. Я расскажу как принимать гостей чаще и получать от этого удовольствие.

FAQ. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Только твое время и желание. Мы готовим простые рецепты из привычных продуктов, которые ты легко сможешь найти в обычном супермаркете.
Мы вернем деньги в течении 30 дней, если тебе покажется, что курс тебе не подходит.
Доступ к курсу открыт 1 год, поэтому приступай когда тебе будет комфортно.
Мы собрали опыт спикера в курс и сделали все для того, чтобы было легко смотреть и открывать для себя мир десертов: системно, интересно, фаново и полезно. Мы постарались: опытный спикер, качественный контент, обратная связь. Смотри курс и открывай мир кулинарии вместе с нами.
Курс занимает всего 2 часа. Мы разбили его на видео по 15-20 минут, чтобы тебе было легко смотреть его в перерывах, в такси, перед сном. Ставь на паузу и продолжай когда тебе удобно. Доступ к курсу открыт целый год.
Даша Малахова
  • Привет!
  • Хочешь что-то спросить?